Con las manos en la tarta: Minicupcakes de plátano con buttercream de oreo y un nuevo premio

Con las manos en la tarta: Minicupcakes de plátano con buttercream de oreo y un nuevo premio

No es por infundar envidias pero yo tuve el placer de probar dos de esos deliciosos cup cakes,
y estaban para chuparse los dedos.
Me parece que tienes un gran blog y que eres una cocinera estupenda!

CHEGOU A ÉPOCA DOS COGUMELOS

Coa chegada do outono aparecen tamén os cogumelos. E eu estou desexando que chova para tomarme uns bos boletus, porque Galicia co seu verde e un lugar espectacular para a degustación dos cogumelos.

E hoxe os vamos a deleitar cunha rica receita de cociña con cogumelos.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• un trozo de pimiento verde italiano
• 50 gr de aceite
• 250 gr de setas
• 100 gr de jamón serrano
• 6 huevos
• sal y pimienta
• perejil picado

ELABORACIÓN
Trocear la cebolla, el ajo y el pimiento verde 5 seg en vel 5. Añadir el aceite y sofreir 20 min, varoma, vel cuchara. Mientras tanto iremos cortando las setas en tiras con la mano y cortaremos el jamón en tiras.
Tocear un poco el sofrito 3 seg, vel 5. Anadir las setas y dejar que se hagan 10 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Agregar el jamón y los huevos y cocinar 10 min, 90ºC, giro a la izquierda, vel cuchara. Salpimentar si es necesario (cuidado que lleva jamón), espolvorear con perejil picado y servir con pan frito o tostado.

Si en los 10 min no se ha cuajado lo suficiente el huevo, programar 3-4 min más, misma temperatura y velocidad. Y si no tenéis prisa, queda aún mejor si se hace en unos 15-20 min en 80ºC.

Os recomendo esta páxina para aprender a coñecer os cogumelos: http://www.idsetas.com/, e andarse con ollo e a disfrutar!

FESTIVAL INTERNACIONAL DE TITERES DE REDONDELA

O festival de titeres de redondela chea cada ano as estradas de ilusión, facendonos nenos e soñadores por uns días.

Cada ano veñen artistas de todos os lugares Francia, Portugal, Alemania, España... coas súas marionetas e demostracións de sombras chinesas.

"Todo niño es un artista.
El problema es conseguir que lo siga siendo cuando crece."
Pablo Picasso.



A festa do Choco xa chegou neste ano 2011

¡Qué se preparen os chocos da nosa ría, porque xa chegou a Festa do Choco do ano 2011!.

A festa do Choco tratasé dunha festa gastronómica para degustar o paladar, xa que o choco é un alimento moi apreciado que ten cabida en variedade de pratos é pódese preparar de multiples formas; eu mañán degustarei uns chocos con arroz exquisitos!; non vós podedes perder a festa.

Aínda que este ano aproxímase o mal tempo, podemos seguir disfrutando das actividades festivo-culturales que organiza o Axuntamento de Redondela pola chegada da festa do choco: xogos infantís, podemos ir a botar uns bailes o frente das orquestas... é porsuposto non nos podemos perder a votación de cada ano do mellor prato de Choco...

Ayyyy tanto falar de comida apetecenme un  bo choquiño na súa tinta...

E tí te animas?!



A gastronomía galega

O principal atractivo da gastronomía galega é a sua sencillez e a sua variedade, é que todos os pratos están elaborados cunha materia prima de excelente calidade.
Se hay unha cociña na que se expresa o sentimento, a familiaridade, o xeito do artesanal... esa é a cociña galega.
A gastronomía galega ten un paladar único, así como a gastronomía da nosa vila de Redondela, que ainda que non temos variedades de pratos únicos como o noso choco, si todos os nosos productos saen do mar e da nosa terra; gastronomía rica en pratos de marisco que enamorán ata os paladares máis exquisitos, e se estes pratos os adornas cun bo viño quedarás enamorado da nosa terra e da nosa vila.

Galiza Calidade! Redondela o gusto pola exquisita gastronomía!

A Tasca de Cesantes

Se hay unha gastronomía única no mundo esa é a gastronomía galega, e nesta gastronomía galega entra en xogo a gastronomía da Vila de Redondela entre outras, cos seus pratos típicos, como por exemplo os chocos, que agora que sa se achega a festa do choco hay que ir animando o paladar. Por iso nesta entrada de blog falaremos de gastronomía, polo que os vou recomendar unha fántastica tasca onde poder disfrutar da gastronomía típica da nosa terra, A Tasca de Cesantes.
A Tasca de Cesantes voulle chamar para os amigos as tres B "Bo, bonito e barato", se queredes disfrutar con gusto da gastronomía popular non dudedes por alí pasar.
O gozo de tomar unha tortilla de patacas que fai sentir algo insospeitado o noso paladar, un chourizo o inferno exquisito... podedeo sentir o visita-la Tasca de Cesantes.

O Concello de Redondela

Do concello de Redondela podo decir muitas cousas, pero direi que grazas a el impulsan grandes cousas como: a celebración dos maios, os titeres, Redondela en curto..., e que agora o noso concello puxo en marcha a red wifi pola que nos poderemos conectar de forma gratuita a internet en lugares como A Xunqueira, A Alameda...

O concello está en frente a Alameda de Redondela, e na alameda tamén se sitúa a Oficina de Turismo, onde poder recadar toda a información sobre Redondela, que facer, actividades..., pero tamén agradecemos que sigan o noso blog onde daremos todas esas ideas.

A imaxe de Castelao e a fermosura de Redondela

Na alameda de Redondela encóntrase unha fonte cunha estatua dedicada a Castelao, político, escritor, pintor, médico e debuxante Galego, un dos pais do Nacionalismo Galego, que naceu en Rianxo, A Coruña. Unhas das obras de Castelao forón: Cousas, Un ollo de vidro. Memorias dun esquelete, Os dous de sempre, Retrincos, Sempre en Galiza...
Esta fonte da alameda ten ras que os máis cativos seguén con devoción, e eu mesma de pequena as buscaba entre a auga e poñíalles nome.

Animo a todo o mundo a pasar unha tarde tranquila e divertida paseando pola Alameda de Redondela, e gustaríame terminar esta entrada da seguinte maneira:

"O verdadeiro heroísmo está en transformar os desexos en realidades e as ideas en feitos" Castelao

A Alameda de Redondela dende o pasado ata o presente

A Alameda de Redondela que se sitúa en frente o axuntamento merece un gran recoñecemento por parte de todos pola súa fermosua, un lugar onde pasear, cun fermoso palco... onde ver cair as follas cando é outono, e onde ver medrar as flores cunha fermosura única ando chega o mes das flores...

Na Alameda tamén hay un parque onde poder xogar os cativos, é unha cancha para poder xogar o baloncesto.

A Alameda de Redondela é inolvidable!



A festa don Maios

A festa dos maios é una tradición moi antiga que celebrase o día un do mes das flores, o 1 de Maio, coincidindo co día da nai.

Tratase dunha tradición galega que nace una prehistoria, cando os primeiros homes se preguntabas pola forza renovadora que cada ano fai medrar as flores, cubrir os campos de colores, e nacer as sementes.

Cos maios se rinde culto a natureza coa chegada da primaveira, acompañando estes maios con coplas cheas de tradición popular, nas que se mencionan persoaxes  coñecidos do pobo, e famosos; sen afán de buralse de alguén pero si de dar escarmentó e pasar un bo rato.

Este ano o primeiro premio en coplas, e en maio o levaron os de Saxamonde, co seu Monicreque de Saxamonde e con coplas como as seguintes:

Redondela está de festa

Con foguetes e alegría

Pazos marcha do concello

Xaime deixa a alcaldía.

30 anos de gobernó

30 anos de comidas

30 viaxes a Madrid

30 kilos na barriga.

O Maio mais típico é o que vemos na imaxe, o cono, que se rodea con fiuncho, con flores, con ovos, naranxas, e o que se desexe.

Por muitos anos máis de grandes tradizóns!